机械电子工程专业依托学校石油石化特色及“立足石油、依托陕西、面向西北、服务全国”的办学定位，面向石油石化和区域经济，培养能够综合应用机械工程、电子技术、控制理论、人工智能等多学科交叉知识体系，完成复杂机电系统设计、开发、研究及管理工作的高素质研究型专业技术人才。

机械电子工程专业2022年入选“国家级一流专业建设点”，专业所依托的机械工程学科具有博士学位授予权，是陕西省重点建设学科。形成“油气井完整性评价”“智能油气装备”“油气田作业机器人”等石油特色鲜明、兼具机电一体化复合的专业方向，就业率始终保持在95%以上。本专业现有专任教师23人，其中国家级人才1名、省部级人才6人。科研与教学平台包含国家级工程中心、陕西省重点实验室、西安市重点实验室、陕西省高校工程研究中心、陕西省科技创新团队、陕西省高校青年创新团队、省级实验教学示范中心等。近5年机械电子工程专业教师主持国家科技重大专项、国家自然科学基金、中国石油重点勘探工程项目及企业合作科研项目150余项；获省部级科技奖励一等奖3项、二等奖5项。